Addetto che non manipola alimenti – 8 ore

COSTO

49 € Esclusa IVA

MODALITÀ

• Formazione Online (Il corso è completamente basato su una piattaforma di e-learning accessibile 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Questa modalità ti offre la flessibilità di seguire le lezioni senza restrizioni di orario, permettendoti di interrompere e riprendere lo studio secondo le tue necessità)
• Durata del Corso: 8 ore
• Metodo Didattico: Lezioni in formato video.
• Periodo di Accesso al Corso: 180 giorni dall’attivazione.
• Valutazione Finale: Esame online con domande a scelta multipla. Nel caso in cui non superassi l’esame, hai la possibilità di ripeterlo gratuitamente.
• Attestato di Partecipazione: Puoi scaricarlo direttamente dalla piattaforma o riceverlo via e-mail entro 1 giorno lavorativo.
• Supporto del Tutor: È possibile contattare il tutor per qualsiasi necessità utilizzando i recapiti forniti nell’e-mail di attivazione del corso.
• Attivazione in breve tempo: Chiedi info nel box in basso e sarai ricontattato con modalità di pagamento (Paypal o Bonifico Bancario). Dopo il pagamento riceverai le credenziali per accedere al corso

DESCRIZIONE

(Conformemente a quanto stabilito dall’art. 2 del capitolo XII del regolamento Europeo 852/2004 e del regolamento Europeo 178/2002) Indirizzato a personale di sala, baristi e addetti esclusivamente alla somministrazione e vendita presso mense e ristoranti. Descrizione del percorso formativo Il corso è progettato per gli addetti impegnati nelle attività che coinvolgono la gestione di alimenti confezionati o sfusi non deperibili, nonché nella somministrazione e vendita correlata. Destinato agli operatori che svolgono compiti rientranti nella categoria omogenea individuata all’interno del gruppo B (rischio medio) e che necessitano del certificato di formazione per la prima volta. Obiettivi formativi da raggiungere: L’obiettivo principale è formare gli Operatori del Settore Alimentare e/o il Responsabile dell’Industria Alimentare, dotandoli delle competenze essenziali per affrontare rischi alimentari a livello microbiologico, chimico e fisico e operare nel rispetto delle norme di sicurezza e igiene alimentare. Il programma didattico è stato sviluppato da esperti nel settore:

• Dott. Giovanni Conte (laureato in medicina e chirurgia; specializzazione in igiene e medicina preventiva) in veste di Direttore Responsabile dei corsi e Docente;
• Dott.ssa Ludovica Curcio (laureata in scienze dell’alimentazione e nutrizione umana; dottorato di ricerca in biologia vegetale e biotecnologie agroambientali, alimentari, zootecniche) in veste di Docente;
• Dott.ssa Giuseppina Napolitano (laureata in scienze e tecnologie alimentari) in veste di Docente;
• Dott. Ernesto Mottola (laureato in tecnologie zootecniche per le produzioni animali; corso professionalizzante in igiene e qualità degli alimenti) in veste di Docente e Tutor.

PROGRAMMA

• Normativa HACCP.
• Aspetti generali del D.Lgs. 193/07.
• Il sistema sanzionatorio.
• Rintracciabilità del prodotto.
• Sicurezza e qualità alimentare.
• La contaminazione degli alimenti.
• Malattie a trasmissione alimentare.
• Schede biorisk: panificazione artigianale e utilizzo di uova.
• Schede biorisk: lavorazione e macellazione di carne e pesce e prodotti caseari.
• Schede biorisk: lavorazione del latte.
• Norme di buona prassi igienica.
• Igiene del personale.
• Norme per la conservazione del prodotto.
• Detergenza e disinfezione.
• Principi base del sistema HACCP.
• Sistema HACCP: compiti e funzioni.
• Finalità e contenuto del manuale HACCP.
• Diagramma di flusso.
• Albero delle decisioni.
• Sistema di monitoraggio HACCP e azioni correttive.
• Verifiche ispettive.
• Rischio celiachia.

PAGAMENTO

Il costo del corso è comprensivo di tutto, compresa emissione attestato.

Modalità: Paypal o Bonifico Bancario

Compila il form in basso per richiedere informazioni, sarai ricontattato con le modalità di pagamento accettate e, successivamente, con le credenziali per accedere al corso.

Per ulteriori chiarimenti puoi contattarci alla seguente mail: info@formatisicuro.it

ACCREDITAMENTI

Organismi Paritetici Nazionali e Associazioni Sindacali dei Datori di Lavoro e dei Lavoratori, operanti in tutti i Macrosettori Ateco, comparativamente maggiormente rappresentativi sul piano nazionale, con accreditamenti presso Regioni ed Enti ministeriali. (Soggetti formatori “Ope Legis” ai sensi del D.Lgs. 81/08 e degli Accordi Stato-Regioni in materia di formazione sulla sicurezza nei luoghi di lavoro).

ATTESTATO

Riceverai l’attestato dalla piattaforma o verra inviato tramite e-mail dopo il completamente del corso.

Tutti gli attestati sono validi su tutto il territorio nazionale e costituiscono Titolo di Qualificazione Professionale.

L’attestato è identificato tramite un Codice di Autenticità e un QR CODE per il riconoscimento automatico da parte degli organi di controllo.

Compila il Form per richiedere l’iscrizione

(sarai ricontattato via mail con info e modalità di pagamento)